斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的需求
◇ 采用优质不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。
◇ 速度最高可达4500转/min。
◇ 轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。
◇ 转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。
◇ 电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
◇ 也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。
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型号 |
ZB-200I |
ZB-200Ⅱ |
ZB-200Ⅲ |
ZB-330 |
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生产能力 (kg/次) |
100-140 |
100-140 |
100-140 |
240-260 |
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容积 (L) |
200 |
200 |
200 |
330 |
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功率 (kW) |
57.25 |
69.65 |
79.65 |
81.98 |
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斩刀数量 (把) |
6 |
6 |
6 |
6 |
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斩刀转速(rpm) |
200/1800/3600 |
300-3600变频调速 |
300-4500变频调速 |
300-3600变频调速 |
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斩锅转速(rpm) |
7.5/10/15 |
7.5/10/15 |
7.5/10/15 |
变频调速 |
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出料盘转速(rpm) |
83 |
83 |
83 |
液压调速 |
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主机尺寸(mm) |
2350×2200×1910 |
2350×2200×1910 |
2350×2200×1910 |
2420×2130×2360 |
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安装尺寸(mm) |
4000×3000×3000 |
4000×3000×3000 |
4000×3000×3000 |
4500×3500×3500 |
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重量 (kg) |
≈4000 |
≈4000 |
≈4000 |
≈4500 |
设备随机附带相关配件附件。